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人吃了非洲猪瘟的肉会怎样?猪肉还能放心吃吗?

这几日,朋友圈的“非洲猪瘟”被传的特别火爆,一说起“猪瘟”,总是会吓大家一跳;再加上网上有传言说“猪瘟会传染给人”,好像所有人一下子就进入了紧张状态。但事实真的是这样吗?猪肉还能放心吃吗?关于“猪瘟”,有些事情您还是知道的好。


人吃了非洲猪瘟的肉会怎样?猪肉还能放心吃吗?

1、人吃了非洲猪瘟的肉会怎样?

生吃可能肠胃不适,但熟吃无害。

对于猪瘟病毒而言,完全可以通过高温、高酸或者高碱性环境来进行杀灭;对于被感染的猪肉,经过70℃的高温30分钟就可以将其杀灭;对于我们日常家庭的烹饪加工,其实完全比这个彻底,所以,只要是合理烹调,完全加热,对于身体是不会存在危害因素的。

非洲猪瘟到现在发现有接近百年的历史,虽然说始终未研发出有效的疫苗,但是非洲猪瘟病毒什么情况下会被杀死会不会感染人研究的还是比较透彻的。可以肯定得告诉大家非洲猪瘟不感染人。


人吃了非洲猪瘟的肉会怎样?猪肉还能放心吃吗?

2、市面上的猪肉还能吃吗?

市面上的猪肉可以吃,完全没有问题。生猪在屠宰前均经过官方严格检验检疫,只有达到出栏日龄的健康生猪才可以到正规屠宰场屠宰。发生非洲猪瘟后,疫点、疫区内所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理,也就是说人们不会在市场上购买到被非洲猪瘟病毒感染的生猪的猪肉。

非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,不影响食品安全。1921年非洲猪瘟在肯尼亚首次发现以来,全世界60多个国家发生了非洲猪瘟疫情,都证实了这个结论。希望大家不要听信谣言,科学看待非洲猪瘟,放心消费生猪产品。


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