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处暑有什么饮食讲究?要注意什么?

处暑是二十四节气中的第十四个节气,处暑表示炎热的暑天结束,这时候三伏天已经过去或者接近尾声。那么处暑有什么饮食讲究呢?要注意什么呢?

处暑有什么饮食讲究

一、处暑的饮食讲究

1.处暑因为天气干燥,很多人在早上起来的时候,会嗓子发干,皮肤干燥。就算大量饮水,也难以解渴。这也是人们常说的“秋燥”。因此初秋时节饮食应突出“清淡滋润”,也就是“养阴清燥,润肺生津”。

2.处暑的气候特点是白天热,早上晚上凉,昼夜温差大,降水比较少,空气湿度相对低。在这样的情况下,容易出现口鼻干燥,咽干唇焦的燥症。所以衣服不要穿太多,也不能过凉。

二、处暑吃什么比较好?

1.莲藕:莲藕中含有大量的微量元素,如铁、钾、锌、镁等元素,尤其是含铁量最高,对于一些缺铁性贫血的人来说,吃藕是很有好处的。而且莲藕这时候正当季,多吃对身体有好处。

2.山药:能安神清心,改善睡眠,心情愉快,使人胃口好等,延缓衰老,可保持血管弹性,防止动脉硬化。可以很有效的调理身体。

3.石榴:处暑是吃石榴的季节,石榴中含有丰富维生素C和维生素E。可以止血收敛、解酒、抗菌抑毒,另外石榴对于腹泻也很有用。

处暑有什么饮食讲究

三、处暑要注意什么?

1.处暑要及时的补充维生素,可以多吃含有维生素的食物,可以及时的补充营养,并且避免遭到燥邪的伤害。同时,还需要多摄取些碱性食物,比如苹果、海带等,这类食物同时还含有丰富的水分,也是秋天必不可少的食物。

2.少吃辛辣食品,应该保持饮食清淡,合理营养。不吃或少吃辛辣烧烤类的食物,包括辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮及酒等。从中医上讲,这些食品容易加重秋燥对人身体的危害。适量增加优质蛋白质的摄入,如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品和豆制品等。

3.多吃水果:夏秋交叠,可以多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青苹果等,少吃甜味的西瓜等。葡萄不但“酸”,还益气补血、生津止渴、健脾利尿,初秋时多吃能帮助机体排毒,解内热。红色葡萄可软化血管、活血化瘀;白葡萄润肺;绿葡萄清热解毒;紫葡萄美容抗衰老;黑葡萄滋阴养肾。

四、处暑的习俗

1.出游迎秋:处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动,俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起,就有开鬼门的仪式,直到月底关鬼门止,都会举行普渡布施活动。据说普度活动由开鬼门开始,然后竖灯篙,放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛,架设孤棚,穿插抢孤等行事,最后以关鬼门结束。时至今日,已成为祭祖的重大活动时段。此外,处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。

2.放河灯:一般是在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

3.开渔节:对于沿海渔民来说,处暑以后便是渔业收获的时节。这时海域水温依然偏高,鱼群还是会停留在海域周围,鱼虾贝类发育成熟。因此,从这一时间开始,人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。

处暑以后,虽然白天非常热,但是晚上的温度比较低,昼夜温差比较大,所以需要注意饮食和穿衣。


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