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马齿苋孕妇可以吃吗?


马齿苋孕妇可以吃吗

马齿苋为马齿苋科马齿苋属一年生草本植物,我国南北各地均产,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草,广布全世界温带和热带地区,药食两用,具有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿的功效,下面我们就一起来看一看孕妇可不可以吃马齿苋吧!


马齿苋孕妇可以吃吗

马齿苋孕妇能吃吗?

马齿苋孕妇不能吃。马齿苋是一种药食两用植物,既是草药又可作菜食用,其药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大。因此,为了避免出现意外,孕妇最好还是少吃或不吃马齿苋。而且,马齿苋为寒凉之品,因而脾胃虚弱、腹部受寒引起腹泻的孕妇更不能吃马齿苋。


马齿苋孕妇可以吃吗

马齿苋的食用功效

1、利水消肿:马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用。钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。

2、消除尘毒:马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效。

3、杀菌消炎:马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。

4、防治溃疡:马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。


马齿苋孕妇可以吃吗

马齿苋的食用禁忌

1、马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

2、马齿苋不宜与甲鱼同食,否则会导致消化不良、食物中毒等症。同时,忌与胡椒、该粉同食。

3、马齿苋对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,有滑胎的作用,孕妇禁食。


马齿苋孕妇可以吃吗

马齿苋的食用方法

1、蒜蓉马齿苋

【材料】马齿苋300克,蒜蓉20克,小米椒2根,麻油、红油椒子少许,生抽、醋、花椒油、味精适量。

【做法】①马齿苋洗净用开水烫哈,再用凉开水浸哈,捞出挤干水份,装盘待用。②小米椒切圈,放在菜上,生抽、依次放麻油、红油椒、醋、花椒油、味精。③热油锅里放蒜蓉炒香淋在菜上和均匀即可。

2、素炒马齿苋

【材料】马齿苋500克,色拉油30克,盐3克,味精2克,姜5克,白皮大蒜10克,香油5克。

【做法】①将马齿苋根部和老叶摘去洗净,切成3厘米长的段,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分,蒜子、姜均切末。②锅置旺火上,放入色拉油,烧至六成热,下姜、蒜末煸香,再放入马齿苋,加精盐、味精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

3、凉拌马齿苋

【材料】马齿苋一把,盐,味精,香油,醋,辣椒油。

【做法】①将马齿苋的老根、老叶摘成段,用清水加盐泡十分钟,洗干净。②马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出,放入凉水内过凉待用。③取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用。④将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。

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