苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀附状荏弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不不合。叶柄颀长；叶片膜质，上面绿色，后背淡绿色，叶脉掌状。牝牡同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨年夜。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。

2017种苦瓜赚钱吗？

苦瓜是人们喜爱的蔬果之一，苦瓜原产东印度，普遍栽培于世界热带到温带地域。中国南北均遍及栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。苦瓜富含多种生物活性成分，具有降血糖、抗病毒、抗肿瘤、抗生育、抗氧化、抑茵等功能特征。是以，2017莳植苦瓜前景广漠。

2016年苦瓜市场价钱行情如下：

产物名称市场/地域价钱

苦瓜湖南省吉首市蔬菜果品批发年夜市场8.0元/公斤

苦瓜的栽培手艺

温度：苦瓜发源于热带，要求较高的温度，耐热而不耐寒，但经由过程持久的栽培和选择，顺应性较强，10-35℃均能顺应。按照试验资料，苦瓜种子萌芽的适温为30-35℃。苦瓜的种皮虽厚，但在40-50℃温水叶中浸种4-6小时，在适温下催芽，颠末48小时就最先抽芽，60小时便有70%以上萌芽。20℃以下抽芽迟缓，13℃以下抽芽坚苦。在25℃摆布抽芽快而粗壮，经15-20天使可育成4-5片真叶的壮茁。苦瓜开花成果的最适温度为25℃摆布，在14-25℃规模内，温度越高越有利于苦瓜植株的发展发育，成果早，产量高。

光照：苦瓜属于短日作物，喜光不耐荫。春播苦瓜，常碰到低温阴雨，光照不足，使幼苗徒长，叶色发黄，茎蔓细弱，开花成果期需要较强的光照，足够的光照有利于光合感化，多堆集有机养分，提高座果率，增添产量，提高品质。

水分：苦瓜喜湿而怕雨涝，在发展时代要求有70-80%的空气相对温度和泥土相对湿度。如遇较长时候的阴雨连缀气候，或暴雨成灾排水不良时，植株发展不良，极易发生沤根死苗和感病烂瓜。

泥土：苦瓜对泥土的要求不太严酷，顺应性较广，南北各地均可栽培。一般以在肥饶松散，保土保肥力强的泥土上发展杰出，产量高。

营养：苦瓜对肥料要求较高，假如有机肥足够，植株发展粗壮，茎叶繁茂，开花成果多，品质好。特殊是发展后期，若肥水不足，则植株虚弱，叶色黄绿，花果少，果实藐小，苦味增浓，品质下降。是以实时追肥，特殊在成果盛期要求有足够的氮磷肥。

苦瓜的营养价值与功能

1、清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，解除体内毒素。苦瓜最好的服法仍是凉拌。凉拌可以或许很好地保留苦瓜中所含有的维生素。假如用清炒的方式，会使这些维生素在清炒的过程中年夜量丢掉，并且清炒后油的含量比力高，人们食用后会摄入较多的油脂，不克不及起到清冷败火的感化。

2、养颜嫩肤：常吃苦瓜能加强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对怒火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；炎天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。

3、降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含近似胰岛素物质，有较着的降血糖感化。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，合用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

4、养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

但吃苦瓜也应留意不要毁伤脾肺之气。尽管炎天气候炎热，但人们也不成吃太多苦味食物，而且最好搭配辛味的食物，如许可避免苦味入心，有助于补益肺气。

致富案例：王芳萍莳植苦瓜收入可不雅 年入15万脱贫致富

不肯再打工，她爽性当菜农，租地种苦瓜，现在年入15万元。近日，来自黄陂、汉南等武汉郊区的农人，慕名来到工具湖新沟镇，向年仅37岁的“苦瓜姐姐”王芳萍拜师求艺。

王芳萍是新沟镇一年夜队三小队农人，原先是工具湖棉纺厂工人。1999年，24岁的她嫌打工辛劳收入低，毅然辞失落工作，和丈夫一路回家当菜农。王芳萍爱进修，尽管只有初中文化，她不仅向本地种菜妙手学手艺，还自学蔬菜莳植册本。

“2007年起，年夜队最先推广钢架年夜棚莳植，因为投入年夜，良多人不敢测验考试。我们用东拼西凑的3万元购买了4个。”胆年夜的王芳萍鼓舞丈夫，测验考试莳植产量高、口感好的绿秀苦瓜，昔时纯收入就跨越了3万元。本年，王芳萍家的年夜棚数目已经增添到了14个。“全数种苦瓜，一年两季，间歇期莳植莴苣等，本年纯收入将跨越15万元。”

看着王芳萍赚了钱，四周很多农户找她取经，汉南区、黄陂区、慈惠农场也有人闻讯而来。王芳萍说，此后她预备成长本身的苦瓜品牌。