适合秋季莳植的蔬菜：可选择西兰花、卷心菜、花椰菜等品种。适合冬季莳植的蔬菜：可选择喷鼻菜、菠菜、年夜蒜等品种。这些蔬菜均为秋冬季候的应季蔬菜，含有很是丰硕的营养成分。
一、适合秋季莳植的蔬菜
1、西兰花
西兰花也被称为青花菜，一般可以在春季3-4月份播种，也可以在秋季7-8份月播种，西兰花含有丰硕的炊事纤维、硫胺素、胡萝卜素等多种营养成分，有利于加强身体免疫力，以及预防各类疾病。
2、卷心菜
卷心菜又被称为包菜，一般可以或许在春秋两季播种，不外卷心菜在春季播种成活率会比力高，卷心菜年夜部门人都喜好吃，并且长时候食用卷心菜，可以或许起到预防衰老的感化。
3、花椰菜
花椰菜含着很是丰硕的营养成分，花椰菜不耐高温，可是喜好在干燥的情况下发展，是以它可以在秋季进行播种滋生，食用花椰菜可以或许很好的排遣皮肤中的有害毒素，促使皮肤恢复光泽，能起到美容养颜的感化。
二、适合冬季莳植的蔬菜
1、喷鼻菜
（1）市场上的喷鼻菜价钱比力贵，几乎呈现出一个起飞的状况，因为近几年各地水患比力严重，所以导致产量严重下降，喷鼻菜比力适合在入冬的时辰播种。
（2）莳植喷鼻菜的方式比力简单，固然喷鼻菜不像雪里红那么抗寒，可是只需要在入冬的时辰，在喷鼻菜地上覆膜，就能给喷鼻菜进行保温，促使喷鼻菜顺遂越冬。
2、菠菜
（1）菠菜是冬季蔬菜的品种之一，菠菜有很是强的耐寒能力，与冬小麦差不多，一般北方的莳植户在莳植冬小麦的时辰，可以在冬小麦的行间恰当的撒一点菠菜种子。
（2）时代可按照上市时候及自身需求决议播种时候，幼苗可以或许在冬季低温的情况下健壮发展，固然发展速度会比力迟缓，但比及春季气温上升后，又会恢复长势。
3、年夜蒜
（1）年夜蒜适合在秋冬季莳植，因为年夜蒜不耐高温，年夜蒜的抽芽温度可以低至3℃，可是还需按照地域而定，年夜蒜比力适合在南边冬季进行露地莳植。
（2）固然今朝可以人工调控温度，使年夜蒜在春夏日也可以莳植，可是品质和产量都远远比不上冬季莳植的品种。
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