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蛏子怎么洗?


蛏子怎么洗

蛏子怎么洗???

回答:将从市场上买回来的蛏子装进漏筐,再将漏筐放在一个干净的水盆里,盆内加入适量水、盐和几滴麻油,水面放两根筷子,目的是不让漏筐沉到盆的底部,然后把漏筐放在筷子上面浸泡2-3小时左右,这时蛏子就会把泥沙及其它杂质吐出来沉在盆底,接着再刷洗干净蛏子外壳,并用淡盐水反复搓洗几遍就可以了。


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