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桂鱼有鳞吗?


桂鱼有鳞吗

桂鱼有鳞吗???

回答:桂鱼有很细小的鳞,而且很薄,所以在处理桂鱼的时候一定要细心地将鳞片清除干净,才能保证鲜美的口感。处理鳞片可以在鱼身上涂上醋,然后用大拇指从鱼尾往鱼头的方向往前推,将鱼鳞给推下来,用同样的方法一排一排将鱼鳞处理干净,然后用清水洗净即可。


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