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石斑鱼怎么处理?


石斑鱼怎么处理

石斑鱼怎么处理???

回答:先将石斑鱼放在砧板上,在其表面抹上一层细盐浸泡10分钟左右,这样可清除其表面的粘液,再取一小勺或清洁球,逆方向刮鱼鳞,刮完后用清水冲洗干净即可。


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