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南瓜饼怎么做又酥又脆?

南瓜饼怎么做又酥又脆?下面我们来介绍一下。

南瓜饼怎么做又酥又脆?又酥又脆的南瓜饼做法步骤:南瓜洗净去皮、籽和瓤,切成片,把切好的南瓜放入蒸锅中蒸;南瓜蒸好之后捣成泥(根据口味可以加入一点糖);加入适量的糯米粉,揉成面团;把南瓜团分成一个个的小团,擀成薄片,加入豆沙馅;把南瓜饼放入面包糠中;起锅烧油开始炸南瓜饼,炸至金黄色即可。

南瓜饼怎么做又酥又脆?

南瓜饼怎么做又酥又脆?

准备食材:

南瓜250克,糯米粉250克,豆沙馅500克,面包糠500克。

制作步骤:

第1步:首先我们把南瓜洗干净,然后去皮,把南瓜中间的籽和瓤去掉,去掉之后把南瓜切成片,准备一个蒸锅,把整锅倒入适量的清水,把蒸架放在蒸锅中,接下来再把切好的南瓜放入一个容器中,再把容器放入蒸锅中,开始蒸南瓜。

南瓜饼怎么做又酥又脆?

第2步:等到南瓜蒸好之后,我们再把南瓜拿出来捣成泥,如果是做给小孩子吃的话,可以在南瓜里面加入一点糖,这样子会更加的香甜,然后把南瓜放入一旁,稍微晾凉一下,凉之后再加入适量的糯米粉,加入糯米粉之后,然后把南瓜揉成面团,这个时候的面团是非常光滑的。

南瓜饼怎么做又酥又脆?

第3步:然后再把南瓜团分成一个个的小团,大小要均匀,然后把小团擀成薄片,再往薄片中加入你喜欢吃的馅,这里你可以根据自己的喜好来选择,这里准备的是豆沙馅,然后把豆沙馅放入其中压扁,这个时候,手上可以蘸上少许的清水,这样子南瓜饼就会粘得更紧,以免煮的时候煮开,然后再放入面包糠中,让面包糠包裹南瓜饼,这样子差不多南瓜饼就做好了。

南瓜饼怎么做又酥又脆?

第4步:接下来起锅烧油开始炸南瓜饼,把锅中倒入适量的食用油,等到油温烧至7成的时候,我们就可以把南瓜饼下锅了,一个一个的下,然后用中火慢慢炸,南瓜饼炸至金黄色的时候,差不多就可以出锅装盘了,最好是等到炸至金黄色然后浮出来之后再把南瓜饼捞出来。

南瓜饼怎么做又酥又脆?

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