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中华鲟怎么做好吃?

中华鲟怎么做好吃?下面我们来介绍一下。

中华鲟怎么做好吃?特别声明:中华鲟已被我国列为一级重点保护野生动物。目前我国食用的鲟鱼大多都是人工饲养的。人工养殖的鲟鱼做法步骤(清蒸鲟鱼):将葱姜辣椒切成丝,然后泡水里备用;再将鲟鱼清理干净,表面打上刀花;淋上料酒,涂抹均匀,再撒上食盐,涂抹均匀;装盘,撒上一半的葱姜辣椒丝,放入蒸锅大火蒸12分钟;蒸好之后,倒掉汤汁,换上新鲜的葱姜辣椒丝,淋上蒸鱼豉油,然后用热油爆香即可。

中华鲟怎么做好吃?

特别声明:中华鲟有极高的学术价值,因为它是白垩纪残留下来的种类,为我国特有种,已被我国列为一级重点保护野生动物。目前我国食用的鲟鱼大多都是人工饲养的。

下列介绍人工养殖的鲟鱼的做法(清蒸鲟鱼):

准备食材如下:鲟鱼1条,料酒适量,食盐适量,蒸鱼豉油适量,生姜1块,红椒1个,大葱1段。

中华鲟怎么做好吃?

步骤:

1、将葱姜辣椒切成丝,然后泡水里备用,再将鲟鱼清理干净,然后在表面打上刀花,方便入味,鲟鱼外壳比较硬,建议再两边打刀花。

中华鲟怎么做好吃?

2、打好刀花后淋上料酒,涂抹均匀,再撒上食盐,涂抹均匀!然后装盘,撒上一半的葱姜辣椒丝,放入蒸锅大火蒸12分钟。

中华鲟怎么做好吃?

3、蒸好之后,倒掉汤汁,换上新鲜的葱姜辣椒丝,淋上蒸鱼豉油,然后用热油爆香即可。

中华鲟怎么做好吃?

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