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口蘑怎么做好吃?

口蘑怎么做好吃?下面我们来介绍一下。

口蘑怎么做好吃?【清炒口蘑】做法步骤:口蘑在流水下冲洗干净后沥干水份,切成四瓣;青蒜择掉老叶,掐掉根部,清洗干净后斜刀切段,蒜头切片备用;锅中注水烧沸,把口蘑倒进去焯水10秒钟,然后捞出过下凉水并沥干水份;热锅倒油,煸香蒜末后,下入焯好的口蘑,翻炒约30秒左右;调入食盐,倒入青蒜段,一同翻炒;出锅前淋一汤匙水淀粉,烧至汤汁浓稠后便可出锅装盘。

口蘑怎么做好吃?

口蘑怎么做好吃:

准备材料:口蘑250克、青蒜1棵、蒜2瓣、油8克、盐2克、水淀粉1汤匙。

【清炒口蘑】做法步骤:

1、准备好口蘑,蘑菇柄可以不用去掉。在流水下冲洗干净后沥干水份,切成四瓣。(切成块状会比较不容易缩水)

口蘑怎么做好吃?

2、青蒜择掉老叶,掐掉根部,清洗干净后斜刀切段。蒜头切片备用。

3、锅中注水烧沸后,把口蘑倒进去焯水10秒钟,然后捞出过下凉水并沥干水份。(口蘑会带有一点土腥味,所以烹饪前最好焯下水,但是时间不能过长,不然颜色就会发黑。)

口蘑怎么做好吃?

4、热锅倒油,煸香蒜末后,下入焯好的口蘑,翻炒约30秒左右。

5、调入食盐,倒入青蒜段,一同翻炒。

口蘑怎么做好吃?

6、出锅前淋入一汤匙水淀粉,烧至汤汁浓稠后便可出锅装盘。

7、成品图。

口蘑怎么做好吃?

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