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馒头多久能蒸熟(馒头蒸10分钟够吗)

馒头多久能蒸熟?馒头蒸10分钟够吗?下面我们来介绍一下。

如果是比较松软、个头较小的馒头,蒸十分钟是够的,如果馒头比较大,则需要蒸20分钟左右。蒸馒头的时长,主要取决于馒头的大小以及松软程度,馒头在制作过程中如果加入一些糯米粉会使其变得更加的松软,从而缩短蒸熟的时间。

  • 馒头多久能蒸熟

馒头多久能蒸熟?馒头蒸10分钟够吗

  • 馒头蒸10分钟够吗

馒头是我国的一种传统美食,其主要制作材料就是面粉。蒸馒头的时间需要根据馒头的大小以及面团松软程度来定,3-4公分正常大小的馒头,开锅后蒸15分钟左右就能熟透,馒头个头越小,蒸的时间就越短,例如超市里的速冻馒头、奶香小馒头这种个头小的馒头在水开之后蒸10分钟左右就能熟透了。

蒸馒头要注意把握火候,需要大火小火并用才可以。正常情况下刚开始蒸是要用大火的,水开冒气后转中小火,这样蒸出来的馒头口感才会松软。其次用大火蒸的时间要根据蒸锅的大小、水量、蒸笼的大小以及馒头的多少等因素决定,因此要根据实际情况而论。

大火一般在蒸包子、馒头之类的面食中使用的比较多,始终保持大量水蒸气的状态虽然可使蒸出来的馒头、包子快速膨大定型,但过量的水蒸气会使馒头表皮软糯、没有嚼劲。而小火则不太适合用来蒸东西,所以在蒸馒头的时候,一般不建议单用哪一种火候,大小火并用蒸出来的馒头才会更好吃。

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